Bak och chokladfestivalen 2017

Hej!
Hoppas ni har haft en bra helg. ^^
Förlåt, att det inte kom upp något blogg inlägg igår om mässan,
men jag var så trött och seg hela dagen, så behövde vila ut.
 
Jag hade en toppen dag på chokladmässan i lördags med Emelie. ♥
Var mycket fint och titta på, man blev så sugen på all choklad och andra go saker.
Men känner mig duktig som kunde hålla mig ifrån det mesta av goda sakerna.. hihi :D
Båda aktiviterna som vi var med på kallades för: Baklabbet,
där kan både barn och vuxna i blandade åldrar får vara med och baka.
Till exempel: Matbröd, Macarons, tårta, bullar mm.
Men det som är nackdelen, är man behöver vara "snabb att boka i förväg",
om vill vara med på en/fler bak-aktiviter på plats vid Chokladmässan, då dessa aktiviter är populära och många vill vara med, vilket är roligt tycker jag. :)
Jag tycker det känns roligt nu efteråt, att man har varit med i deras baklabb.
 
( Första aktiviten: En festlig choklad mousse.)
Jag och Emelie valde att arbeta ihop, så vi ställdes oss vid en ledig köksbänk och vi tog fram saker som behövdes för att kunna påbörja mousse dessert.
Efter det så stod vi alla, å lyssnade på våran kursledare som beskrev steg, för steg hur vi skulle göra.
Jag började koka upp mjök med en vaniljstång och smälte mörk choklad på samma gång,
"spisen var dock lite bökig", så man hade svårt att få igång plattan.. så jag bad om hjälp utav en annan kurs- deltagare som visade hur man gjorde, men sedan var 2 st andra tjejer som stod brevid och värmde upp smör, som var med en annan aktivitet och dem tyckte att jag verkade lite besvärlig av mig, som inte fattade hur man gjorde :O men jag är inte van vid moderna spisar så då blir man ju lite tveksam och rädd för att göra fel liksom.. men försökte att inte bryr mig om deras konstiga blickar mot mig och sa tillbaka: Jag är inte van vid sådan här spisar, det är inget fel och vara okunnig typ så.
 
Emelie visade upp grädden under tiden, så den blev lättvispad och vi blandade sedan ner allt lite i taget,
sedan ställde vi in moussen i kylen en kort stund och vi avslutade med dekorera.
Vi hade ca 45 minuter på oss och göra chokladmoussen.
Jag och Emelie var rätt snabba, då vi hann bli klara redan efter ca: en halvtimme, vilket var bra jobbat av oss.
 
Medans vi väntade på att de andra skulle bli klara, så fixade vi med dekorationen och skar päron, rostade mandlar som skulle läggas på toppen.
När alla var färdiga, så fick vi alla "prov smaka en mousse" som kursledare själv hade gjort.
Den var riktigt god och alla som var med, fick ta med sig hem 2 st burkar med choklad mousse.
När första aktiviten var avklarad, så gick vi runt en liten stund på choklad mässan,
vi kollade på utställarnas: Choklad, praliner, marsipan och övriga baktillbehör.
Jag köpte hem chokladpraliner till mig & sambon samt choklad till familjen också.
Men efter en stund, "så blev det så varmt av allt folk och all bakugnar" som var igång,
så vi blev sugen på glass :D
Jag och Emelie satte oss ner och vilade en stund, åt varsin italenskglass med: citron & kokos smak supergod!
Under samma helg, så pågick även 2 st andra mässor på samma ställe nämligen, Hem & villa och barnmässan.
I våran biljett så ingick entré till Hem & villa mässan, så jag och Emelie gick direkt dit efter pausen.
 
Andra aktiviten: Chokladpraliner.
Vid kl 17:00 var det dags för sista kursen.
Denna kursledare var dock lite virrig till en början, tyckte både jag och Emelie.
Han hade inte tagit fram de saker vi behövde, och han kändes allmänt: oförberedd och stressad.
"Vilket smittade av sig till oss andra, då vi kände att det tog för långtid innan aktiviten, kunde sätta igång."
Efter mycket väntan, så blev vi äntligen uppdelade i mindre grupper.
Jag och Emelie arbetade ihop denna gång också.
När alla hade ställt sig vid varsin bänk, så började han berätta hur vi skulle gå tillväga och visade hur pralinen skulle se ut, när den är färdig.
Han fanns med i bakgrunden under kursen, kom fram ibland och hjälpte till, om någon inte förstod.
Jag och Emelie har gjort praliner förut i skolan, när vi gick konditor och bageriutbildningen ihop,
så vi klarade oss bra och behövde inte så mycket hjälp under aktiviten.
Vi kokade en tryffelkräm med julkryddor och lät krämen svalna lite grann,
sedan så hällde vi över tryffelkrämen vidare i en spritspåse och spritsade ut fylllningen i chokladhålet, då kursledaren redan hade gjort chockladskalen till oss, det fick sedan sätta sig lite till och sedan rullade vi alla pralinerna i smältchoklad och rullade även i kanel- socker.
När aktiviten var färdig, så vi fick ta med oss hem 10 st praliner i en påse.
Jag och Emelie tyckte det var kul, men vi tycker att kursledaren inte var den bästa,
då han hade ett speciellt humör och han lät lite otrevlig på rösten ibland.
Den första kursledaren på chokladmousse kursen, var mycket trevligare och ville hjälpa till. ^^
 
Efter sista bak-aktiviten på mässan, var det dags för oss att börja åka hemåt igen,
jag var både glad och nöjd med dagen.  ^^
Blev så trött när jag kom hem, då all ork och enegri hade gått åt under dagen.
Tack ännu en gång Emelie! för en toppen dag ihop. ♥
 
Vid en av de här bänkarna stod jag och Emelie, bakade framför en publik som kunde kolla på oss.
 
Choklad moussen
 
Choklad skulpturer, som några bageri och konditori elever i Shlm, har gjort själva på egen hand. 
 

Massor av marsipan. ♥
 
Mums ^^
 
Från Hem & villa mässan, där Leila Lindholm hade sin egna pop-up butik.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Fredag 6/10

Hej! 🌼

Hoppas allt är bra med er.
Med mig är det bara bra, dagarna rullar på i en rasande fart. 
Idag är man ledig, så har passat på att städat å fixa här hemma och lagade hemgjord pizza till lunch, det var gott. 👍
Fyllning: ananas, skinka, ost, champinjoner detta är min favorit pizza.
Vilken är eran favoritpizza?
Lämna gärna en kommentar, då man är nyfiken. ♥
 
Några planer för helgen?
Jag vet inte riktigt än, utan får se vad man hittar på.
 
Nästa lördag, åka på chokladmässan i Älvsjö utanför Sthlm, med min kompis Emelie. ♥
Jag tror att det kommer bli "en toppen dag" då Emelie har bokat in 2 st bak-aktiviter till oss, där vi kommer att lära oss hur man bakar en choklad dessert + chokladpraliner.
Jag är både "taggad & glad inför lördag" 😃 då det inte är varje dag som man står bakar framför folk vimmel,
där övriga besökare kan stå en bit ifrån och titta på mig + de andra deltagarna som också har bokat för att kunna vara med och delta i bakningskursen, denna kurs är för alla som gillar att baka, som är hemmabagare 😉
"men det gäller att man bokar i god tid, då platserna är begränsade," vi bokade detta i börja på september när biljetterna släppets ..eftersom, vi gärna ha viljat gjort detta sen förra året, men då var det fullbokat.
Man behöver ej vara utbildad konditor som mig för att kunna delta i aktiviterna.
Efter bakningen, så kommer vi gå runt och titta på övriga utställare som säljer choklad av många olika sorter. ❤️🍫 Det vattnas i munnen, när jag tänker på all choklad. 😂
 
Är du/ni intresserade att gå på chokladmässan nästa helg?
Allt ni behöver veta finns att läsa på deras hemsida + biljett/priser.
http://www.chokladfestivalen.se/
 
  Igår efter provet på skolan, så träffades jag och mamma en stund på stan. ♥
  Vi hade det trevligt och mysigt, vi satt inne och pratade på Cafe storken,
   fikade god hallonpaj med vaniljsås. + kaffe.
  När vi hade fikat klart, så bestämde vi oss för att kolla runt i butiker.
 Jag köpte nya trosor, strumpor på Lindex och 2 st långärmade tröjor på Cubus.
 
 
 
Ha en fin fredag!
 
 
 
 
 
 

Första oktober

God förmiddag 🍁

Tänk att det är första oktober idag, känns ibland ”overkligt att tiden går så fort.”
Det jag gillar allra mest med hösten är alla fina färger som bildas på löven just nu. 🍂
Men sedan är det så mysigt med tända ljus på kvällarna och krypa ner under en filt både när det är kallt å regnigt.
 
Dagens planer?
Förbereda och öva inför skapande aktiviteten på tisdag, då man köpte in: målarfärg, penslar och ett annat målarverktyg på TGR igår, jag gillar den affären för dem har mycket bra saker för billiga priser. 👍
Annars så blir det en lugn söndag och tänker vila upp mig inför veckan.
 
Ha en fin söndag 🌼
 
 
 
 
 
 
RSS 2.0