Elins blåbärspaj

Något gott till helgen? 
 
Elin`s Blåbärspaj ♥
                                                                Ugn: 200 grader i ca 15-20 min
 
Pajdeg
125 gram smör eller margarin
2 1/2 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
 
ca 3-4 dl blåbär 
2 msk strösocker
1 1/2 msk potatismjöl
 
Gör så här: 
1. Smält smöret i en kastrull
ta fram en bunke, ha i mjöl, strösocker, vaniljsocker, salt och havregryn,
häll över det smälta smöret i bunken och blanda tills det blir en smuldeg.
2.  Blanda blåbären i en liten skål, tillsätt socker och potatismjöl blanda nu noggrant med en sked.
 
3.  strö sedan över smulpajsdegen tillsammans med blåbär.
 
4. Grädda pajen i ugnen ca 15-20 minuter, kan variera beroende på hur varm ugn man har.
 
5. Serveras med vaniljsås, glass eller en klick grädde ♥
 
 
 

Fredag 23/4

Hej 🌷
Vad ska ni läsare göra ihelgen?
Själv åka hem från familjen på förmiddagen, ikväll träffa mina tjejkompisar på stan, äta middag ihop då vi ska gratulera min kompis Karolin som fyllde 25 år iförrgår 😊🍰 
Själv inget planerat i helgen får se vad man hittar på. Min kusin fick sitt första barn imorse känns kul 😊
Ska bli roligt få träffa kusinbarnet  🔆